生態(tài)餐廳的外部框架起源于玻璃溫室，但是生態(tài)餐廳選擇的又是玻璃溫室中的“高端產(chǎn)品”，近些年隨著國內(nèi)經(jīng)濟水平的發(fā)展，人們生活水平的提高，在餐飲界一些為了追求特色生態(tài)的餐飲形式受到不少餐飲行業(yè)的青睞。這不得不說就是近三五年在全國各地建設很多的玻璃溫室生態(tài)餐廳。那么什么是玻璃溫室生態(tài)餐廳呢?玻璃溫室生態(tài)餐廳該具備什么樣的配套系統(tǒng)？還有玻璃溫室生態(tài)餐廳為什么比種植溫室的價格高很多呢？

一、玻璃溫室生態(tài)餐廳

玻璃溫室生態(tài)餐廳是指利用紋絡型玻璃溫室作為主體建筑，內(nèi)部根據(jù)裝修風格樣式多為中式園林風格來規(guī)劃布置假山、小橋流水、綠植花草、屏風隔斷、特色包廂、宴會大廳等主題的一種就餐環(huán)境。生態(tài)餐廳旨在突出生態(tài)二字，將就餐環(huán)境融入到自然景觀中去，在就餐的同時能夠享受自然氣息。

二、玻璃溫室生態(tài)餐廳該有的配置

外部電動遮陽系統(tǒng)：夏季用來阻擋陽光暴曬溫室，降低室內(nèi)溫度

內(nèi)部電動遮陽系統(tǒng)：安裝在桁架梁的上炫、展開后陽光通過內(nèi)部遮陽網(wǎng)形成散射光，客人就餐時不會形成太刺眼的感覺。

頂部電動開窗系統(tǒng)：安裝在溫室尖頂?shù)囊粋?cè)，可以電動開啟、關(guān)閉，主要是室內(nèi)換氣頂部的熱量可以通過天窗排到室外去。

風機水簾降溫系統(tǒng)：風機往外抽風室內(nèi)形成負壓，室外空氣通過水簾降溫后進入室內(nèi)。達到降溫目的，風機水簾安裝布置設計合理室內(nèi)可以達到二十七攝氏度。

內(nèi)部集露水系統(tǒng)：安裝在水槽的下部一個寬體水槽，用來接收頂部順到水槽底部的露水。

水簾外推拉窗或者外翻窗：水簾屬于透氣的材料，必須要加裝保溫窗體。

三、生態(tài)餐廳溫室為什么不如種植溫室價格高？

生態(tài)餐廳 是作為餐飲行業(yè)使用，國家在建筑行業(yè)規(guī)范上對此更加嚴格。我們首先考慮的荷載問題，對于溫室來說就是骨架結(jié)構(gòu)強度問題，一般主立柱的規(guī)格、桁架梁規(guī)格都會加大。其次是配套的系統(tǒng)更豐富，比如集露系統(tǒng)、外部鋁合金邊框材料、覆蓋材料等都是用的優(yōu)質(zhì)材料。還有影響生態(tài)餐廳造價的因素是高度問題，目前面積較大生態(tài)餐廳多采用6米或以上高度，因而四周覆蓋材料及骨架價格單價合計每個平方米高出幾十元。

做生態(tài)餐玻璃溫室還是建議做的規(guī)格材料標準高一些，因為這個建筑會涉及到今后十幾年二十幾年的使用問題，莫要因小失大。生態(tài)餐廳屬于服務行業(yè)，顧客要的就是享受，大框是會注意的，同時更要注重的是細節(jié)，細節(jié)，細節(jié)。